昨日届いたぬか床に
今朝 きゅうりを漬けようと思って開封したら
ものすごく美味しそうな匂いがする。
乳酸菌というか、味噌のような匂いというか
甘いような、ちょっとだけなめてみたらとっても美味しい(#^.^#)
きゅうりは、そのまま漬ける。と
袋の後ろに書いてあったが、
ネットで調べたら塩もみをしてから漬けるとあったので
塩もみをして漬けてみた。
夕方になって取り出してみた。
成功だ！ほんとに美味しい。漬物なのに全然しょっぱくない。
しばらくきゅうりで練習して
飽きたら大根とかも漬けてみよう٩( ''ω'' )و
